2014年11月13日下午，酒店工程学院在学术楼405会议室举行校级科研课题申报研讨会暨酒店工程研究中心成立大会，会议由酒店工程学院办公室主任范连雷主持，酒店工程学院全体教师参加。
会议第一阶段，学院举行校级科研课题申报研讨会。王昌玉院长根据学校科研研处的有关规定，介绍了2015年度校级科研课题的申报情况和院系初评原则，并宣读了通过学院初审科研课题，分别是韩清雪老师主持的《信息化环境下基于职业核心能力培养的混合式教学模式探索与实践》、葛玉洁老师主持的《基于雨水收集利用的生态校园构建研究——以青岛酒店管理职业技术学院为例》、谢一冰老师主持的《基于SCADA的酒店电力系统综合分析研究》和马文辉老师主持的《新媒体环境下高职校园文化建设浅析—以青岛酒店管理职业技术学院为例》。接着，孙丕波书记强调了校级科研课题申报工作的重要性，希望老师们以此营造浓厚的教科研氛围，努力提高科研能力，不断发展学校内涵建设。
会议第二阶段，学院举行酒店工程研究中心成立仪式。根据学校名校建设任务，加强工程技术类专业的应用研究，促进科技成果的转化与推广，酒店工程学院对“酒店工程研究所”进行更名，正式成立了“酒店工程研究中心”，下辖工程造价研究所、建筑工程管理及BIM应用研究所、物业管理研究所和建筑工程设备研究所。
酒店工程研究中心加强科学研究，服务专业群建设为宗旨，主要任务有开展工程新技术的开发和推广，促进师资队伍和课程建设，服务教学；承担工程造价咨询、建筑工程技术、物业管理和设备技术维护与服务；承担工程技术领域的科研和生产实践，加强技术成果的转化和推广应用；利用社会资源，开展工程领域的合作，根据需要组织相关的交流活动；培养高质量的工程技术类的应用技术人才，并为社会提供相关技术培训。
