酒店工程学院是青岛酒店管理职业技术学院重点发展的特色学院，立足区域重点产业发展，围绕大行业、大产业，以全面提高人才培养质量为核心，深度锚定区域产业智能化、数字化、绿色化转型需求，构建了具有行业适配性的特色办学体系。以“智能制造 + 智能建造”双轮驱动为核心特色，建有两大高水平专业群，开设有建筑设备工程技术、建筑工程技术、现代物业管理、工程造价、新能源装备技术、电梯工程技术、节电技术与管理等7个招生专业。
学院紧扣“智能+绿色”产业升级方向，建成山东省高水平专业群，山东省技能传承创新平台，山东省高等学校新技术研发中心，国家级骨干专业、山东省现代学徒制试点专业，山东省首批特色名校建设工程重点建设专业。获批山东省现场工程师项目，国家级在线精品课程1门，出版国家规划教材2部，建有具有国际影响力的省级教学资源库1项，各类省级精品课程13门。
学院师资力量雄厚，拥有省级教学创新团队2个，并获青岛市“工人先锋号”称号。专兼职教师共97人，拥有山东省技能能手4名，青岛市高校教学名师1名，青岛工匠2名，博士4人，全体教师均具备“双师型”素质与能力。教师获省级高校青年教师教学比赛一等奖3项，省级职业院校教学能力大赛获一等奖1项，二等奖4项。学院秉持“立人为要、治学为用”育人理念，凸显 “智能化技术技能人才培养” 核心定位，通过“德智体美劳+产业适配力”的培养体系，形成 “入学即对接产业、毕业即胜任岗位”的育人闭环。
建筑设备工程技术
01培养目标
本专业主要面向星级酒店、集团化物业、建筑智能化公司等工程技术人员职业群，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的人文素养和职业道德，拥有精益求精的工匠精神和可持续发展能力的专业人才，重点培养电气、空调、消防、智能化等方面设备的安装调试、运行维护和管理的高素质技能型人才以及后续可持续发展的管理型人才。
02主要课程
建筑识图与构造、建筑设备工程识图、建筑电气工程、建筑工程弱电技术、建筑信息模型、电梯安装与维护（证）、建筑给水排水工程、制冷与通风空调工程等方面。
03实践教学
本专业与校企合作企业共同进行实训基地的建设与开发，建成电工电子实训室、空调实训室、给排水实训室、建筑消防实践基地、建筑弱电智能化实践基地，以及集生产、教学、职业培训、技能鉴定与技术服务一体的电梯综合实训基地。
04技能大赛
专业高度关注职业技能大赛，在智慧安防技术比赛领域取得新的突破。学生在智慧安防技术（世赛选拔）青岛市比赛中获得第一名、第二名等成绩，代表青岛市队在智慧安防技术（世赛选拔）山东省比赛中获得第4名。
05职业资格证书
学生在校期间可考取特种作业操作人员（电工）、特种设备操作人员（电梯）、消防设施操作员等证书。后续专业将继续发挥优势，组织在校生考取更多受行业推崇的职业资格证书。毕业生中已有数十人考取二级建造师。
06就业方向
专业毕业生就业面向星级酒店、集团化物业、消防类企业、电梯类企业等。未来可发展为星级酒店工程部主管、工程师；集团化物业项目工程主管、项目经理；消防企业技术主管、项目经理；电梯企业技术主管、技术监督等。
建筑工程技术
01培养目标
本专业坚持立德树人，德技并修，以国家注册建造师为培养目标，以BIM数字建造人才为办学特色，培养全面发展，掌握建筑识图、测量、施工、管理、BIM技术等方面的专业知识，具备信息化技术应用与施工组织管理能力的高素质复合型技术技能人才。
02主要课程
《建筑构造与识图》、《建筑CAD》、《建筑工程测量》、《建筑设备与识图》、《BIM建模技术》、《建筑施工技术》、《建筑施工组织》、《建筑工程计量与计价》、《建筑工程质量与安全管理》、《建筑信息模型（BIM）应用》等。
03实践教学
本专业建有集“产教训研创”于一体的虚拟仿真实训基地，建有1000余平米的建筑实物实训中心，并有BIM实训室、工程测量实训室、施工组织实训室、3D打印实训室等，各类实训设备及软件价值800余万元，为学生打造与行业接轨的实践环境。依托现代学徒制试点项目与山东省职业教育技艺技能传承创新平台，将企业项目中BIM、施工技术、智慧工地管理等先进技术成果融入课程。从硬件设施到课程体系再到实践机制，全面助力学生实操能力与职业素养培养。
04技能大赛
多次承办全国装配式建筑职业技能竞赛装配式建筑施工员赛项、山东省职业技能大赛世赛选拔数字建造赛项、山东省“技能兴鲁”职业技能大赛智能建造赛项等，推进师生以赛促学，并将赛项标准纳入课程体系。指导学生斩获国家级奖项11项，省级奖项55项，学生赛项成绩突出，获“山东省技术能手”、“青岛市技能新星”等，专业人才培养质量高。
05职业资格证书
学生在校期间可考取建筑信息模型（BIM）、建筑工程识图等“1+X”职业技能等级证书，可报考中国图学学会全国BIM、CAD技能等级考试，可通过职业技能大赛晋升建筑信息模型技术员职业技能等级；本专业学生毕业2年后，可考取二级建造师执业资格证书。
06就业方向
毕业生可在建筑施工企业从事施工管理、质量管理、安全管理、工程测量、信息化资料管理等岗位工作；可在房地产开发企业从事工程管理、现场协调、成本管控等岗位工作；可在建筑工程监理、检测与管理企业从事工程监理、工程检测、成本控制等岗位工作；也可从事BIM建模与应用、钢结构深化设计、CAD绘图等工作。
新能源装备技术
01培养目标
主要培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，能够掌握新能源装备的工艺设计、装配、调试与智能化运维等技术，具备新能源装备制造与调试、现场安装与技术集成、设备维护与故障处理等综合能力的复合型、创新型技术技能人才
02主要课程
《电工电子技术》《电气制图与识图》《可编程控制技术》《电气控制系统安装与调试》《风力发电基础》《光伏发电技术与应用》《新能源电源变换技术》《供配电系统安装与维护》《新能源装备维护与检修》。
03实践教学
本专业依托“海汇德智慧能源产业学院”，建有电工电子实训室、智慧能源管理实训室、新能源装备实训室、光伏+储能+充电桩一体化实训基地，同时配备光储充EMS能源管理系统、光伏电站运维VR仿真实训平台、分布式光伏电站设计3D仿真实训平台等数字化资源。
04技能大赛
定期组织电工岗位技能比武竞赛，锻炼学生的专业技能和团队协作能力。组织学生参与山东省职业院校技能大赛新型电力系统技术与应用大赛、“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛以及国际太阳能十项全能竞赛等各类国内外赛项，提升学生的职业竞争力。
05职业资格证书
学生可考取特种作业人员、光伏电站运维等职业资格证书，增强就业竞争力。
06就业面向
面向光伏发电、风力发电、储能系统及电气设备制造等新能源相关行业，从事新能源装备的工艺设计、装配调试、系统运行与智能化运维管理等工作。就业率和专业对口率高、薪资待遇优，用人单位满意率100%，毕业生在行业中具备广阔的发展空间和竞争优势。
现代物业管理
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物业管理综合实训基地课程实践
青岛市物业管理协会见习基地签约
01培养目标：
本专业全面发展，科学文化基础和专业知识扎实，具备日常物业管理、项目管理、物业管家等岗位能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事现代建筑智慧管理、物业空间营造与维护、客户服务与管理、物业资产经营等工作的高素质技术技能人才。
02主要课程：
《物业管理实务》《物业设备与设施管理》《物业管理法律法规》《房屋建筑与维修》《物业企业财务管理》《房地产经营与开发》《人力资源管理》等。
03实践教学：
建有智能家居实训室、物业暖通实训室、物业互联网+实训室、空调实训室以及电梯实训室以及数十处校外实训基地，学生通过实训进行实操训练，可以达到学以致用的目的，能够帮助其尽快掌握专业知识。
04技能大赛
学生连续4年获得全国大学生房地产策划大赛一等奖，连续2年获得贝壳杯创新创业大赛一等奖，获得第十七届挑战杯比赛山东省一等奖。推动政、校、企联动，开展行业标准制定、行业数据调查研究，联合举办技能大赛，培养行业高端人才。
05职业资格证书
学生可以考取物业管理师、消防设施操作员、特种作业证(高、低压电工证)、电梯安全管理员证(A证）、电梯维修证（T证）等证书。
06就业方向：
面向房地产业的物业经营管理、客户服务管理、管理咨询人员，智能楼宇管理员， 能够从事物业设备设施管理、物业空间维护与管理、物业客户服务经理、物业资产经营和咨询经理人。
工程造价
工程造价专业设立于2007年，是山东省高水平专业群核心专业，山东省首批特色名校建设工程重点建设专业、青岛市第三批现代学徒制试点专业，承担山东省高等学校智慧建造BIM新技术研发中心、教育部供需对接就业育人项目2项。
01培养目标
本专业立足山东半岛蓝色经济区，培养具有科学人文素养、大国工匠精神，掌握建筑工程造价控制管理及信息化技术应用所需要的知识，具备综合职业技能、可持续发展和创新创业能力，可胜任工程造价BIM技术应用、全过程造价协同管理等高层次管理岗位，以及行业相关延伸岗位群的复合式高素质技术技能型人才。
02主要课程
土建\安装计量与计价、土建\安装预算BIM技术应用、平法识图与钢筋计算、工程项目智慧管理、工程造价协同管理与控制、建筑构造与法律法规、CAD制图与BIM技术应用、现代学徒制课程实训等。
03实践教学
本专业联合广联达、中天建华、品茗等企业，建设了集“产教训研创”虚拟仿真实训基地，实训设备及软件价值800余万元。对接建筑全生命周期岗位职业需求，围绕智慧建造新技术、新工艺、新规范，突出工程造价管理领域真实现场环境，引入企业实际项目，开展学生基础技能、专项技能、岗位技能及职业技能综合培养。
04技能大赛
专业教师指导学生获得多项职业技能、创新创业、课外学术科技作品等项目的奖励。指导学生获得山东省职业院校职业技能大赛二等奖2项；获“挑战杯”山东省大学生课外学术科技作品竞赛一等奖1项，二等奖1项，全国数字建筑创新应用大赛、全国建筑类院校钢筋平法应用技能大赛等行业职业技能大赛获一等奖18项。
05职业资格证书
学生可考取工程造价数字化应用、建筑信息模型（BIM）、建筑工程识图等相关证书。
06就业方向
本专业毕业生职业面向主要为对应建设工程全生命周期（立项、规划、设计、建设、运维）、全专业领域（建筑、安装、智能化）所需的预算编制、工程成本管理、BIM建模、审计管理等相应职业技能岗位要求等多个典型岗位。
电梯工程技术
01培养目标
本专业定位“技术+安全+管理”三位一体的特种设备领域，培养面向电梯行业、智能机电行业和智能楼宇行业，掌握机电专业必备的基础知识与技能，具备安装、维保、调试、设计、技术支持、销售、现场管理和项目管理等专业知识和核心职业技能，具备行业职业资格的高技能、应用型和复合型人才。
02主要课程
《互换性与测量技术》《电机与拖动》《电工电子技术》《电气控制与可编程控制技术》《变频器与触摸屏应用技术》《传感器应用技术》《电梯结构与原理》《电梯控制技术》《电梯安装与调试》《电梯保养与维修》《电梯检测技术》。
03实践教学
本专业建成了三大电梯实训基地：模拟电梯实训基地（三部国赛直梯和一部技能兴鲁赛扶梯）+企业捐赠两部真梯实训基地+电梯虚拟仿真实训基地，5G+电梯数字孪生实训室可以实现远程故障诊断模拟和电梯困人救援VR训练。学生通过培训能拿到电梯维修工证书。
04技能大赛
本专业对应世界职业技能大赛的“机电设备安装与运维”赛道机械和设备修理业大类和“智能装备应用赛道”通用设备制造业大类，技术领域涉及机电设备安装与调试，机电设备维修，机电设备技改，系统集成等。参加山东省职业院校技能大赛高职组“智能电梯装调与维护”赛项成绩突出。
05职业资格证书
电梯工程技术专业的学生可以考取以下职业资格证书：国家职业资格证书国家特种设备作业人员证书（电梯作业）、国家特种设备作业人员证书（安全管理）、国家职业资格等级证书、国家1+X等级证书电梯维修保养1+X证书、电梯智能网联1+X证书等。
06就业方向
就业岗位面向电梯类单位就业，专业人才需求“旺”。从事电梯工程技术、电梯项目管理、电梯营销、电梯现场管理、电梯技术支持等岗位。面向机电类单位就业，从事机电产品维护、机电项目管理、机电产品营销、机电技术支持等岗位。
节电技术与管理
01培养目标
本专业培养全面发展，具有较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向电力、热力生产和供应，电力工程施工等行业的节电工程技术、智慧用电管理、电力低碳咨询服务等技术领域，能够从事节电工程设计、安装、调试与运维，智能监测与节电管理等工作的高技能人才。
02主要课程
《电工电子技术》《电力系统基础》《电气制图与CAD》《单片机技术》《电气控制与PLC应用》《供配电系统节电技术》《电机系统节电技术》《绿色照明技术》《智能充换电技术》《变频调速技术》及《节电低碳管理》等。
03实践教学
专业拥有包括电工电子实训室、智慧能源管理实训室、新能源装备实训室、光伏+储能+充电桩一体化实训场等总面积超过500平方米的校内实训场地，同时配备智慧能源管理系统平台、电工虚拟仿真平台等数字化资源，实训设备总价值达200余万元。全天候实际带负荷运行的系统，可充分满足校内实训课程和专业真场景、实岗位的生产性实训要求，条件优越，技能培养优势明显。
04技能大赛
师生多次参加山东省职业院校技能大赛、山东省“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”山东省大学生创业计划竞赛、山东省高校青年教师教学比赛、山东省职业院校教师教学能力大赛等赛事，成绩斐然。
05职业资格证书
学生可考取特种作业操作证（高、低压电工）、电工证（高级）、变配电运行值班员（高级）
06就业方向
专业就业范围涵盖电力、能源等传统行业及新能源、智能制造等新兴领域。毕业生可在电力工程公司、综合能源服务公司、售电服务公司等单位，从事节电工程技术、智慧用电管理、设备安装调试、节能工程预算、电力低碳咨询等技术岗位。
